カレーにイチゴはありか？創立記念にjigカレー＆食べられるイチゴジャム

2019-05-28

5/28、jig.jp、16周年記念日、リクエストあってjigカレー。

今回のオープン隠し味は、IchigoJam専属農場の採れたてイチゴ！

おいしそうに赤くなったイチゴ発見！引っ張るとプチっと良い音がします。

PCN大野研究所長、前川さん。元福井高専の先生で、今も非常勤でアマハム部支援に来てくれてます。
納屋で語る、Oculus Questと高専教育。電波をVR空間で見るアプリとかおもしろそう。
VRですべての学習を実験化、体験化できる！

たった2株のイチゴの苗から始まった IchigoJam専属イチゴ農場、3年目には、こんな広大なイチゴ畑に！

17kgも収穫。

12時から準備を始めるのがjigカレー、買い物がスピード勝負。カットサラダは多めに買いましょう。

煮込まないのがjigカレー。すぐ火が通る、こま肉をチョイス。牛が安心度高め。ひき肉は溶けちゃうからコスパ悪いかも。

包丁禁止がjigカレー。調理済み煮物系も重宝します。

12:20、予め沸騰させておいた鍋に肉から投入。足を伸ばした買い物で、5分押し。

後は煮込みながらどんどん投入。

採れたてイチゴ、15コ投入。

12:35 完成！jigカレーイチゴ味、概ね好評！
調理済みごぼうは大正解！

イチゴミルクとタピオカも登場。

良い色のイチゴ！まだまだあるので、イチゴジャムに！

イチゴ1kgに、砂糖300g。混ぜて、2時間放置し、煮込み開始！

アク取り、大事？

1時間ほど完成！煮沸消毒した瓶を準備しておきましょう。

食べられるイチゴジャム、できあがり！
食べられない IchigoJam と同様、手作りは楽しいですね！

福野泰介の一日一創