福井県鯖江市にある酒蔵、加藤吉平商店の梵。インターナショナル・ワイン・チャレンジなど国際的な賞をいくつも受賞し、世界40カ国に輸出、120の国や地域に"梵/born"の商標登録または申請済みと、グローバルに攻める酒蔵です。今日、梵の新商品発表会が、日本外国特派員協会で開催されました。その名は「梵 プレミアム スパークリング」。細かくなめらかな微炭酸と20%まで精米したピュアな純米がポイントです。今回の新商品には、世界中の晴れの席におけるお酒である、シャンパンのように飲んでもらいたいという想いで作られたそうです。
これが20%にまで精米されたお米、山田錦。つまり、お米の内80%を削っておいしい芯のみ残しています。
会場の日本外国特派員協会は、戦後占領下におかれていた1945年にマッカーサー元帥によって作られた、外国の記者・ジャーナリスト向けのプレスクラブとして設立された歴史ある場所。
そのロビーに、なんと常設されているという梵の酒樽！
人生を引き立てる名脇役にと想いと技術をつぎ込んで作れられる梵、ものづくりとそれを届けようとする想い、改めて強く共感しました。
「日本酒 梵 鯖江 福井の地酒 加藤吉平商店」
「The Foreign Correspondents'Club of Japan」（日本外国特派員協会）
「日本外国特派員協会 - Wikipedia」
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